尿酸値が高い人、痛風の方におすすめなおせち！
尿酸値が高い人、痛風の方におせちは鬼門ですね。
特に年末年始はついお酒を飲み過ぎる時期でもあります。
＊アルコールはプリン体の産生を促し尿酸の排出を妨げる作用があります。
でも、そんな通風を心配するあなたにおすすめなおせちを紹介します。
痛風おせち
正確に言うと、痛風おせちという名のおせちはありませんが、
尿酸値が高い人、痛風の方におすすめなおせちはあります。それは精進おせちです。
尿酸値の高い人や、痛風の人がおせち料理を食べるときに、注意するべき食材は、
プリン体が極めて多い食材である、白子、レバー、あん肝、カニ味噌、ウニ、牡蠣、車えび、大正えび、干物、小魚類などを使った料理です。
＊小魚類：マメ（カタクチイワシの幼魚）を使った「田作り」や、ニシンなどが巻かれている「昆布巻き」など
かつお、真いわし、えび、いか、たこ、明太子、などもプリン体が多く含まれている食品です。
昨今は高級食材を使った豪華なおせち料理のお取り寄せが増えてきましたが、当然ながら痛風の人には向いていません。
プリン体の量から考えると、野菜類、きのこ類、海藻類、牛乳・乳製品は、あまり心配いりません。
卵やいも類、ご飯類も、適量であれば問題はありません。
精進おせちは、これらの食材がメインなので、しっかり一人前を食べても問題が少ないのです。
煮しめ、なます、酢の物、伊達巻き、ユリ根、レンコン、くわい、チョロギなどもそうですね。
また、精進おせちだけでなく、塩分、糖質、カロリーなどに配慮したおせち料理を活用するのも、一つの方法です。
尿酸値が高い人、痛風の方におすすめな精進おせち
全国的に有名な、大徳寺の中に店を構える精進鉄鉢料理の老舗「泉仙」の精進おせち料理や、
明治4年創業の老舗「世田谷 泉竹」,「美食良菜」の精進料理おせちなどを紹介します。
精進おせち：大丸松坂屋、近鉄百貨店
大徳寺の中に店を構える精進鉄鉢料理の老舗「泉仙」の精進おせち料理です。
精進おせち 精進一段重(和風)
・２０,７４０円（税・送料込）：大丸松坂屋
・１９，４４０円（税込・条件付き送料無料）：近鉄百貨店
約25品：２人用：取箸付
サイズ：約21.2×21.2×6.6cm
大丸松坂屋
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近鉄百貨店
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精進おせち 4人用、精進二段重(和風)
・３５，８６０円（税・送料込）：大丸松坂屋
・３４、５６０円（税込・条件付き送料無料）：近鉄百貨店
約33品：４人用：取箸付
サイズ：約21.2×21.2×13.2cm
松坂屋
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近鉄百貨店
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精進おせち：伊勢丹
＜泉竹＞精進料理おせち三段重
価格：34,560円（税込）
サイズ重箱：木製/15×15×5.8cm×3/2人前 箸1膳
消費期限：2024年1月1日（月・祝）です。
明治4年創業の老舗「世田谷 泉竹」の精進料理おせち
野菜の奥深い優しい味わいを引き出すために、手間と時間をかけて仕上げられました。
尿酸値を下げるサプリ
ここまで、精進おせちを紹介しましたが、独り身ならともかく、家族と一緒だと自分だけのために、家族全員が精進おせちというわけにもいきません。
そんなとき、尿酸値を下げる機能性食品のサプリで補ってあげることもできます。
痛風に限ったことではないですが、数値を下げる食べ物を実際に摂り続けるって現実的に結構困難なんですよね。
年末、年始は特に外食や飲み会などのイベントごとがどうしても出てくるので、バランスよく食事し続けるってまず続きません。
だから、サプリで補ってあげるのも一つの方法です。
↓詳細は画像をクリック↓
かずのこのプリン体値
数の子というと、「コレステロールが高く、不健康」というイメージがありますが、誤解なんです。
実は、コレステロールはいくらの半分、プリン体も7分の１なんです。
◇プリン体の量
引用：公益財団法人・痛風財団の資料
（100グラム中の量＝ミリグラム)
・めんたいこ（159）
・たらこ（121）
・かずのこ（22）
めんたいこの7分の1、たらこの6分の1です。