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◆京都東山料亭「道楽」監修おせち 清新◆
早期割引キャンペーン特価
9月30日まで
通常価格 18,800円
早割り価格:14,300円 4,500円・24%OFF
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華やかさ、味、栄養バランスまで考え抜かれた三段重43品目のおせち
京料理の老舗の伝統を守り続ける料理人飯田智史監修の京風おせち
京料理のやさしいはんなりとしたお味を気軽に楽しめるおせち
お正月は、食べる機会が多いから、体にやさしいおせちを選びたいわ
見た目に煌びやかで、味もおいしく、安心して食べられる三拍子そろったおせちはないかなあ
■壱の重
伊達巻 | 3枚 | 紅白市松蒲鉾 | 3枚 | 市松龍皮巻 | 2枚 | 鱈甘露煮 | 40g |
黒豆金箔 | 45g | 昆布巻 | 3本 | 小鯛ひしお焼 | 3個 | 鶏松風 | 4切 |
蝦夷鮑旨煮 | 1個 | 若桃糖蜜漬 | 3個 | 焼き海老 | 3尾 | ちじり麸 | 3個 |
■弐の重
日向なます | 30g | いくらしょうゆ漬け | 10g | 鶏高野 | 3個 | ごまめ | 20g |
きんとん | 45g | 栗甘露煮 | 2個 | 帆立貝付焼 | 3個 | 数の子 | 6切 |
なまこポン酢 | 15g | 合鴨ロース | 3枚 | 小鯛甘酢漬 | 3枚 | たらこ昆布巻 | 3個 |
スモークサーモン |
40g |
■参の重
湯葉八幡巻き | 3切 | 子持鮎甘露煮 | 3切 | 椎茸旨煮 | 3枚 | ねりごま牛蒡 | 45g |
甘藷糖蜜煮 | 4枚 | 若鶏八幡巻 | 3枚 | 穂付筍 | 3本 | 蟹信太巻 | 3枚 |
鰆西京焼 | 3枚 | 烏賊松笠白焼 | 3個 | 蟹爪 | 3個 | 錦玉子 | 4枚 |
梅人参 | 2枚 |
サーモンとカレイで紅白の市松模様を作った、さっぱりした酢の物です。
柔らかく磯の風味豊かに仕上げたアワビに秘伝のしょうゆタレでやさしい味付に仕上がっています。
下味した鶏肉を高野豆腐で挟み、伝承の技で味付けしてあります。
番茶で炊いた瀬戸内海産のなまこを手切りし、ポン酢に漬け込みました。食感がお勧めです。
>国産の新鮮なれんこ鯛を特性の甘酢に漬けこんであります。
国産の子持ち鮎を素焼きにし、丁寧に炊き込みました。
風味豊かな練りゴマと食感を生かした国産ごぼうの相性が抜群です。白粒胡麻入。
国産竹の子のやわらかい穂先部分だけを特性のだしで、じっくりと薄味に炊き上げてあります。
蟹の旨みが詰まった切り口が、紅白で美しい信太巻きです。
>財宝に通じる縁起物として黄を金糸、白を銀紙に例えた一品。