美しく華やかな宝石箱のように、絢爛豪華な特大おせち
京料理の味の極みを追求した料理人がつくるおせち

 

• 大人数でも安心の特大８．５寸５５品目入の三段重おせち
• 京都祇園料亭「舞扇」監修の豪華絢爛おせち
• 目利き主婦人気NO,1の２０１５年一押しおせち

こんな方におすすめ

全５５品目のバリエーション

幸の重（一ノ重）

〜幸運が舞い込み、幸せな１年になりますように〜

和の重（二ノ重）

〜争いごとがなく穏やかにまとまりますように〜

栄の重（三ノ重）

〜豊かにさかえ、発展する年になりますように〜

こだわりの品々

• 帆立黄金和え

生のホタテヒモに数の子卵と枝豆を和えた、色鮮やかな一品です。

• 梅の花　練りきり

伝統的な和菓子「上生」のミニサイズです。花びら１枚１枚丁寧に細工をし上品に仕上げています。

• 百合根甘甘露煮

ひとつひとつ丁寧に花型に細工し甘露煮にしました。

• チキンテリーヌ

良質の鶏肉をペーストにし、じっくり柔らかく蒸しあげました。

• チーズマヨダイス

白とオレンジの魚卵キューブをチーズマヨネーズで和えました。

• 子持ち烏賊

やり烏賊にすり身を詰め込み、甘辛い一品に仕上げました。

• 一口昆布巻

お正月に欠かせない昆布巻きです。甘すぎない上品な味付けと、昆布の磯の香りが特徴です。

• いくら醤油漬け

北海道産の歯ごたえの良いイクラを厳選し、特性醤油タレに漬け込んだ一品です。

• 烏賊雲丹かんざし

柔らかく仕上げた、烏賊に雲丹を塗り焼き上げた一品です。食べやすい様に串打ちしました。

京都祇園　料亭「舞扇」監修◆特大重 宝寿

「舞扇」のおせち料理をひとことで表せば、祇園を描き出したかのような「華」があること。
さらに京料理の基本を守り、家族みんなで楽しめる「遊び心」も随所に施されています。
今回のおせちは、勉強熱心な店主のこだわり（遊び心）が詰まったお客様に「美味しい料理を提供したい」という思いの集大成です。

 

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