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おせちを安く買う方法は、早めの注文で早期割引を利用することですが、
デパートには早期割引はありません。
早期予約することで、送料無料のキャンペーンを行っているデパートはあります。
おせち早期割引を行っているのは、スーパー、専門店が多いです。
この記事では、早期割引の実施店を紹介しています。
店舗名をクリックすると、より詳しい内容がわかります。
業者は早めに予約をもらうことで個数の確保ができることと、売上が上がることです。
予測が早めにできることで仕入れから段取りまで余裕をもって計画を立てることができ、まとめて仕入れもできることから仕入れも安くすみます。
お互いが得をする仕組みになっているのです。
しかし早割の期間は短く、気が付いたら期間を過ぎていたということもありますが、一度注文をすれば毎年そこから予約販売開始の時期に案内が来るので翌年からは、うっかりということがなくなります。
また、業者もそうして固定客を増やしているのです。
そのためか、予約販売を開始したと思ったら直ぐに「完売御礼」なんてこともあるんです。
高級ホテル、料亭、老舗日本料理店のおせち料理は、出汁がきかせてあるので、味がしっかりしみているのに濃くない仕上がりです。
だから、小さいお子さんからお年寄りまで、美味しく食べることができます。
おせち料理は日持させるために、濃い味付けで添加物たっぷりというイメージを持っている方も多いですが、それは昔の話です。
今は保存技術がすすみ、ほとんどが無添加で作られています。
生おせちはもちろん、冷凍おせちなら、尚更できたてを瞬時に急速冷凍しているので作りたての味を楽しむことが出来るんです。
冷凍で届いたおせちを冷蔵庫で自然解凍し、元旦の日にそのままテーブルに出すだけです。